"Aude" au voyage

Les surprises du trafic indien !

... Ou diner :

-Crêperie Adieu Bert'h
26 rue Vauban
06600 Antibes
Entre le port et la poste

04 93 34 78 84

Ouvert toute l'année, ferme le mardi (hors saison)

Une excellente adresse pour tous les amoureux de la crêpe. Dans une salle minuscule, vous trouverez votre place entre la cheminée, allumée lors de froides soirées d'hivers, et la cuisine ouverte permettant d'admirer le travail du cuistot.
Pensez surtout a reserver.
Seul point négatif, Bébé et sa poussette ne trouveront pas leur place.

-La Pierre a Four
15, route de Valbonne
06410 Biot
Face a la mairie

04 93 65 60 00

Découvrez une ancienne écurie Biotoise. Une excellente cuisine pour un prix raisonnable dans un cadre très sympathique.

Lors de rassemblements religieux, de fêtes et mariages, il arrive que nous découvrons de splendides représentations lumineuses de dieux Hindous. Certaines font plusieurs mètres de hauteur et sont assemblées sur plusieurs jours.

Rien a ajouter !!!

L'omniprésence religieuse en Inde peut impressionner toute personne n'étant pas habituée a partager son quotidien avec de nombreux rituels religieux. Les représentations divines, présentes un peu partout, font parties de la banalité. Nous même, nous avions une dizaine de Ganesh chez nous, en plus de celui dans la voiture, sans compter les autocollants collés par notre chauffeur. Le dernier en date, celui du rétroviseur central offert lors de notre visite de l'Iskon Temple.

Le tri des ordures a Bangalore n'est pas encore un concept bien compris par sa population. Les gens utilisent et jettent la ou ils se trouvent sans chercher a entasser les déchets ou a les rassembler. De nombreuses fois, je me souviens avion haussé le ton avec les filles lorsqu'elles jetaient leurs papiers de bonbons au sol. Tout sert de poubelle géante: le sous-toit d'une maison, le bas-cote, le perron, ... Nul endroit n'est épargné par ce carnage écologique. Les indiens, en général, n'ont aucune conscience de ce qu'est la préservation de l'environnement.



En même temps, lorsque l'on est riche, on sait que d'autres viendront ramasser nos ordures. Et quand on est pauvre, le ramassage des ordures, même très succinct, nous permet de gagner quelques sous tandis que leur trie, permet de dénicher parfois quelques trouvailles intéressantes.

Un petit creux ? Pas de soucis, la rue recèle de vendeurs ambulants en tout genre. Un jus de coco, délicieux quand le fruit est mur, un épi de mais grillé, des cacahouètes épicées, du popcorn, un jus de fruit, une tasse de the, etc. Bienvenu dans le restaurant ouvert le plus gigantesque du monde !!!
Et surtout, n'ayez pas peur de tester, de découvrir et de déguster. Nous n'avons jamais ete malade en 3 ans de voyage !!

Annonce d'une famille d'expat' quittant Bangalore et cherchant une nouvelle famille pour ses employés.

"MARY

MARY EST UN PETIT BOUT DE BONNE FEMME TRÈS DYNAMIQUE, EFFICACE, AUTONOME, SERVIABLE ET DE CONFIANCE.
ELLE TRAVAILLE CHEZ NOUS DEPUIS DEUX ANS ET DEMI ET NOUS N`AVONS JAMAIS EU DE PROBLÈMES AVEC ELLE.
ELLE NOUS A ÉTÉ CONSEILLE PAR UNE FAMILLE ALLEMANDE QUI TRAVAILLAIT CHEZ BOSH ET CHEZ QUI ELLE EST RESTE 2 ANS.

(les expats recherchent principalement des maids, femme de ménage, et chauffeur ayant déjà travaillé pour des étrangers. Comme ça, il n'y a pas "toute une éducation a refaire")

ELLE PARLE UN ANGLAIS BASIC, MAIS COMPREND TRÈS BIEN
ELLE S`OCCUPE DU MÉNAGE ET DU REPASSAGE DE LA MAISON
ELLE ARRIVE LE MATIN A 9H PÉTANTE ET DOIT NORMALEMENT PARTIR A 17H00 MAIS C`EST RAREMENT LE CAS, ELLE PART PLUTÔT VERS 17H3O QUE LORSQU`ELLE A FINI LE TRAVAIL QU`ELLE S`EST FIXE.

(Cette phrase m'amuse car elle me fait repenser a cette dame française qui râlait après sa maid quand celle-ci n'arrivait pas a l'heure, mais qui la libérait très régulièrement 1 a 2 heures après la fin de son service.)

ELLE A ENVIRON 43 ANS, EST CÉLIBATAIRE SANS ENFANTS, DE RELIGION CHRÉTIENNE
ELLE VIT A BENSON TOWN

(Sans enfants = ne doit pas quitter le boulot a 16h pour aller récupérer sa progéniture a la sortie de l'école, célibataire = peut bosser le weekend et n'a pas d'excuse pour ne pas venir au boulot (mari violent, mari la voulant a la maison, ...), religion chretienne = chouette ! Elle ne demandera pas 36 jours de congés pour les 46000 pujas annuelles.)

ELLE SOUHAITE TRAVAILLER DANS CES ENVIRONS AINSI QUE VERS HIG ET DOLLARS COLONY C`EST A DIRE DANS LE NORD
NOUS LA PAYONS 6 5OO ROUPIES
SI VOUS PARTEZ EN VACANCES ELLE EST D'ACCORD POUR GARDER LA MAISON ET LES ANIMAUX
ENFIN CONCLUSION C`EST UNE PERLE, SURTOUT AVEC TOUTES LES HISTOIRES QUE NOUS POUVONS ENTENDRE SUR LE PERSONNEL."

6500 roupies = environ 120 euros par mois. Je ne critique en rien le salaire donné ici car il reste honnête. Mais 120 euros par mois pour une perle... Il y a quelque chose qui me gêne ...


"GEORGES
EST NOTRE DRIVER DEPUIS ÉGALEMENT 2 ANS ET DEMI. IL A TRAVAILLE PRECEDEMENT DANS LA MÊME FAMILLE QUE MARY ÉGALEMENT PENDANT 2 ANS
IL PARLE INDY ET ANGLAIS

(Un chauffeur qui parle hindi et anglais c'est très pratique. Il nous aide dans nos négociations, nos démarches administratives, dans nos relations avec les autres employés, etc. Bref, idéal pour toute installation en Inde).

IL A 46 ANS IL EST MARIE ET A 3 ENFANTS DE PLUS DE 20 ANS

(Enfants de plus de 20 ans = plus d'enfants a charge, ce qui revient a dire la même chose que pour Mary).

IL VIT AVEC SA FEMME SUR DOLLARS COLONY MAIS EST PRÉS A DÉMÉNAGER VERS WITHFIELD ET ENVIRONS PUISQUE SON PÈRE ET SES FRÈRES ET SŒURS VIVENT LA BAS

(Il faut savoir que Stella, ancienne maid de Michèle et Abdellah, une vraie perle rare elle aussi, traversait Bangalore deux fois par jour pour rejoindre notre résidence, ce qui lui revenait a plus de 4 heures de bus. C'est pourquoi il est difficile pour les familles résidant a l'extérieur de la ville de trouver un chauffeur, une maid ou un jardinier.)

IL EST ÉGALEMENT CHRÉTIEN ( ET PRIT POUR NOUS TOUS LES DIMANCHES)

(Vikash est hindou a la base mais va aussi a l'église et a la mosquée ! Pour lui, toute religion a ses atouts.)

IL A UNE BONNE CONNAISSANCE DE LA VILLE .

(THE point a vérifier avec son nouveau chauffeur avant de l'embaucher définitivement (bien que le terme définitif soit étranger dans ce pays. Nous avons eu beaucoup de chance en tombant sur Vikash des nos premiers jours de recherche. Nous connaissons des couples qui ont essaye 56000 chauffeurs, qui connaissaient la ville comme leur poche, avant d'en trouver un qui était capable de faire le trajet maison-boulot sans se perdre.)

IL PRÉSENTE TRÈS BIEN EST TOUJOURS PROPRE SUR LUI, (N`ÉMET PAS DE BRUITS SUSPECTS DANS LA VOITURE)

(le rot et le pet font partis intégrante de la culture indienne. Ce n'est pas malpoli de roter devant ses patrons, encore moins de laisser échapper un gaz dans la voiture. Perso, cela ne nous a jamais choque ni gêné. Par contre, il m'est arrivée de renvoyer Birbal chez lui pour prendre une bonne douche lorsque son odeur corporelle était trop forte.)

C`EST UN HOMME DE CONFIANCE IL EST CAPABLE DE FAIRE DES COURSES ( AVEC FACTURE A L`APPUI) ET DE VOUS TROUVER DES PETITES ADRESSES D`ARTISANS TRÈS PRATIQUES

(Je me souviens que Vikash avait eu quelques soucis avec les autres chauffeurs de la résidence quand ils avaient appris qu'il nous faisait des courses. Un chauffeur doit se tenir a son rôle de chauffeur et en aucun cas dépasser les limites que ce poste lui impose. Le jour ou il était rentre chez nous pour cuisiner, rien qu'au souvenir des ses rouleaux au poulet l'eau me vient a la bouche !!, il en était venu aux mains avec le chauffeur d'un couple d'amis !!)

IL EST TOUJOURS A L HEURE ET EST TOUJOURS DISPONIBLE LE SOIR ET MÊME LE DIMANCHE PARFOIS .
IL CONDUIT TRÈS PRUDEMMENT ET NOUS N`AVONS JAMAIS EU D`ACCIDENT.

(Ne jamais avoir eu d'accident a Bangalore relève de l'exploit ! Nous-même avons eu un accrochage avec un bus qui nous a arraché le rétroviseur passager en passant un peu trop prés a toute vitesse. Nous avions un jeu avec Éric, compter les Innova, voiture de tous les expatries, ayant l'arrière défoncé ... Pratiquement du systématique !)

IL EST RAVI DE PARTIR AVEC NOUS EN WEEKEND

(Notre premier chauffeur nous réclamait 2000 roupies de plus par jour ou il quittait Bangalore avec nous + les repas et le logement. Nous avons trouvé son tarif un peu excessif. D'autres chauffeurs acceptent les sorties bien volontiers car ils découvrent des villes et des endroits inconnus. Avec Vikash, nous avions un accord: pour les sorties du dimanche et hors Bangalore, il pouvait emmener sa famille avec nous.)

LORSQUE NOUS ORGANISONS UNE PARTY, IL GÈRE LE BARBECUE ET SA FEMME M`AIDE POUR LE SERVICE ET LA VAISSELLE.
NOUS LE RÉMUNÉRONS 10 000 ROUPIES + 15OO PARCEQU`IL S`OCCUPE DU NETTOYAGE DE LA PISCINE

(10000 roupies = environ 200 euros, ce qui était un salaire très correct. Le nouvel aéroport, en embauchant une quantité de chauffeurs impressionnante a un bon salaire pour 8 heures par jour et weekend de libre, a provoqué une sacrée augmentation.)

Petit clin d'œil a la police motorisée de Bangalore :-)