"Aude" au voyage

Voici une note dédiée à mes essais culinaires ;-)

Vous trouverez ici des recettes indiennes évidemment, mais aussi toutes mes recettes tentées.

Un petit coin ou vos idées et suggestions seront les bienvenues !

Avant tout, un site web que je trouve génial : Marmitton (cliquez sur l'image pour y accéder)

Bûche au chocolat ou à la confiture :



Ingrédients : 4 œufs, un verre de sucre en poudre, un verre de farine, un sachet de levure chimique, 250g de chocolat à cuire ou un pot de confiture, 50g de beurre et de la crème fraîche (selon le goût)

Préparation : Battre les 4 jaunes d’œufs avec le verre de sucre en poudre et 3 cuillères d’eau tiède. Ajoutez, après avoir obtenu une mousse jaune clair, la farine peu à peu et la levure. Incorporez les blancs montés en neige. Étendre la pâte dans un moule à pizza et mettre au four à 160-180°c. Surveillez bien votre pâte, elle doit être ni trop cuite (dur), ni pas assez (trop molle). Lorsque vous la sortez du four, roulez la pâte dans un torchon humide et laissez refroidir.
Pendant ce temps, brisez le chocolat et le faire fondre au bain-marie. Hors du feu, ajoutez le beurre et la crème fraîche. Bien remuer.
Déroulez tout doucement votre pâte dans le tissu et la placer dans un plat. Y étendre le chocolat. Roulez à nouveau et recouvrir avec le reste de chocolat.
Ce gâteau est aussi délicieux avec de la confiture de fruits rouges.

Attention : j’ai utilisé un torchon trop humide du coup, la pâte y est restée accrochée !

Petits gateaux:



Il vous faut:
# 3 verres de farine
# 1 verre de sucre en poudre
# 2 cuillèresà soupe de cannelle ou vanille
# 125 g de beurre
# 1 oeuf
# 1/2 sachet de levure
# 1/2 verre de poudre d'amandes
# du lait si la pâte est trop sableuse
# Des emporte-pièces
# 1 rouleau à pâtisserie

Mélangez le tout. Laissez reposer une heure, étalez sur un plan de travail fariné, utilisez des emportes-pièces pour découper la pâte et mettez au four chaud à 180 °c. Les petits gateaux cuisent environ une demi heure, 45 min.