"Aude" au voyage

Remplir son frigo en Inde relève du parcours du combattant ! Chaque boutique à sa spécialité et vous ne trouverez pas de grandes surfaces aux 45 rayons débordant de marchandises alléchantes. Quelques boutiques offrent un panache assez complet de denrées allant du rayon alimentaire aux produits sanitaires, mais il faut souvent en faire 3 ou 4 pour arriver à trouver tout ce que l’on souhaite. La qualité des produits frais est aussi douteuse. Par exemple, j’ai consacré mon samedi dernier à faire les courses de la semaine (il faut compter 2 à 3 heures de trajet aller-retour de la maison au centre ville). J’étais donc à la recherche de viande et de poisson quand mon regard s’arrêta sur une boucherie… ma bouche se crispa et mon estomac m’envoya un signe de désespoir (« tu vas pas oser me faire manger ça ! ») : là, devant moi, deux carcasses de je ne sais pas trop quoi, pendouillent à l’entrée de la boutique en plein soleil. Je reprends mes esprits et me dit que cela ne doit pas être la viande vendue quand le boucher, afin de servir une cliente, prend son énorme couteau et coupe un morceau de viande dans la carcasse (toujours en plein soleil et entourée de 1001 mouches sanguinaires). Je remonte dans la voiture et fuis cette scène trop éprouvante pour mon estomac qui en fait encore des cauchemars. Peut-être aurais-je plus de chance avec le poisson ? Catastrophe ! Le poisson lui est vendu à même le sol posé sur du carton en bord de route. Pas de glace ou d’eau à l’horizon et sachant que la côte se trouve à plus de 300 Kms, je renonce aussi à cette denrée.
Croyant être obligée de devenir à 100% végétarienne, je m’apprêtais à faire le deuil de tout ce qui était animal quand Eric me sauve : il ramène du steak et du poulet à la maison ! Il a réussi à trouver une véritable boucherie aux normes sanitaires convenables et ou la viande et conservée à l’abris des mouches et du soleil. Ce soir festin, c’est moi qui cuisine !